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芥子

芥子

药材来源 中国药典2000年版一部

详细信息 芥子
拼音名:Jiezi
英文名:SEMEN SINAPIS
书页号:2000年版一部-127
本品为十字花科植物白芥Sinapis alba L. 或芥Brassica juncea(L.) Czern. et
Coss.的干燥成熟种子。前者习称“白芥子”,后者习称“黄芥子”。夏末秋初果实成熟
时采割植株,晒干,打下种子,除去杂质。

【性状】 白芥子 呈球形,直径1.5~2.5mm。表面灰白色至淡黄色。具细微的网
纹,有明显的点状种脐。种皮薄而脆,破开后内有白色折叠的子叶,有油性。无臭,味
辛辣。
黄芥子 较小,直径1~2mm。表面黄色至棕黄色,少数呈暗红棕色。研碎后加水浸
湿,则产生辛烈的特异臭气。

【鉴别】 本品横切面:白芥子 种皮表皮为黏液细胞,有黏液质纹理;下皮为2
列厚角细胞;栅状细胞1 列,内壁及侧壁增厚,外壁菲薄。内胚乳为1 列类方形细胞,
含糊粉粒。子叶及胚根薄壁细胞含脂肪油滴和糊粉粒。
黄芥子 种皮表皮细胞切向延长;下皮为1 列菲薄的细胞。

【炮制】 芥子 除去杂质。用时捣碎。
炒芥子 取净芥子,照清炒法(附录Ⅱ D)炒至深黄色有香辣气。用时捣碎。

【性味与归经】 辛,温。归肺经。

【功能与主治】 温肺豁痰利气,散结通络止痛。用于寒痰喘咳,胸胁胀痛,痰滞
经络,关节麻木、疼痛,痰湿流注,阴疽肿毒。

【用法与用量】 3~9g。外用适量。

【贮藏】 置通风干燥处,防潮。

植物来源
    本药材的植物来源为:Sinapis alba L.

    详细信息:

1. 白芥(开宝本草) 图版1:3-5

Sinapis alba L. Sp. Pl. 668. 1753; Boiss. Fl. Orient. 1: 395. 1867; O. E. Schulz in Engl. , Pflanzenr. 70 (4. 105): 135. 1919; N. Busch in Kom. , Fl. URSS 8: 468. 1939; Chater, Fl. Europ. 1: 339. 1964; Hedge in Davis, Fl. Turk. 1: 226. 1964; Hedge in Rechinger, Fl. Iran. 57: 38. 1968; Jafri, Fl. West Pakist. 55: 29. t. l. f. 6. 1973; 东北草本植物 14: 51. 1980. ——Brassica hirta Moench, Meth. Suppl. 84. 1802. ——B. alba (L.) Rabenh. Fl. Lusatica 1: 154. 1839; Boiss. Voy. Bot. Midi de l, Esp. 2: 39. 1839; Hook. f. et T. Anders in Hook. f. , Fl. Brit. Ind. 1: 157. 1872; L. H. Bailey in Gent. Herb. 1: 106. 1922 et 2: 267. 1930; 中药志2: 180, 图114. 1959.

一年生草本,高达75(-100)厘米;茎直立,有分枝,具稍外折硬单毛。下部叶大头羽裂,长5-15厘米,宽2-6厘米,有2-3对裂片,顶裂片宽卵形,长3.5-6厘米,宽3.5-4.5厘米,常3裂,侧裂片长1.5-2.5厘米,宽5-15毫米,二者顶端皆圆钝或急尖,基部和叶轴会合,边缘有不规则粗锯齿,两面粗糙,有柔毛或近无毛;叶柄长1-1.5厘米;上部叶卵形或长圆卵形,长2-4.5厘米,边缘有缺刻状裂齿;叶柄长3-10毫米。总状花序有多数花,果期长达30厘米,无苞片;花淡黄色,直径约1厘米;花梗开展或稍外折,长5-14毫米;萼片长圆形或长圆状卵形,长4-5毫米,无毛或稍有毛,具白色膜质边缘;花瓣倒卵形,长8-10毫米,具短爪。长角果近圆柱形,长2-4厘米,宽3-4毫米,直立或弯曲,具糙硬毛,果瓣有3-7平行脉。喙稍扁压,剑状,长6-15毫米,常弯曲,向顶端渐细,有0-1种子;种子每室1-4个,球形,直径约2毫米,黄棕色,有细窝穴。花果期6-8月。

欧洲原产。我国辽宁、山西、山东、安徽、新疆、四川等省区引种栽培。模式标本采自欧洲。

种子供药用,有祛痰、散寒、消肿止痛作用;全草可作饲料。

    分类信息:
    >>>被子植物门 Angiospermae>>>双子叶植物纲 Dicotyledoneae>>>原始花被亚纲 Archichlamydeae>>>罂粟目 Rhoeadales>>>白花菜亚目 Capparineae>>>十字花科 Cruciferae>>>芸苔族 Trib. Brassiceae>>>白芥属 Sinapis

    本药材的植物来源为:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss.

    详细信息:

13. 芥菜(通称) 芥(名医别录)

Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. in Czern. Conspect. Fl. Chark. 8. 1859; Hook. f. et Thoms. in Journ. Linn. Soc. Bot. 5: 170. 1861; Maxim. Fl. Tang. 64. 1889 et Enum. Pl. Mong. 66. 1889; Kom. in Acta Hort. Petrop. 22: 356. 1903; N. Busch, Fl. Sib. et Orienta. Extr. 2: 178. f. et tab. geogr. 178. 1915; O. E. Schulz in Engl., Pflanzenr. 70(4. 105): 55. 1919; Sinskaja in Kom. Fl. URSS 8: 465. 1939; T. Y. Cheo in Bot. Bull. Acad. Sinic. 2(3): 181. 1948; Lauener. in Not. Roy. Bot. Gard. Edinb. 26: 334. 1965; 广州植物志 114. 1956; 中国高等植物图鉴 2: 32. 图1794. 1972; Jafri, Fl. West Pakist. 55: 25. t. l. f. 2. 1973; 秦岭植物志 1(2): 398. 1974; 湖北植物志 2: 38. 图731. 1979; 东北草本植物志 4: 45. 图版24. 1980. ——Sinapis juncea L. Sp. Pl. 668. 1753. ——B. juncea Coss. in Bull. Soc. Bot. Fr. 6: 609. 1859; L. H. Bailey in Gent. Herb. 1: 91. f. 38. 1922 et 2: 258. f. 141. 1930; Hand.-Mazz., Symb. Sin. 7: 369. 1931.

13a. 芥菜(原变种)

Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. juncea

一年生草本,高30-150厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味;茎直立,有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形,长15-35厘米,顶端圆钝,基部楔形,大头羽裂,具2-3对裂片,或不裂,边缘均有缺刻或牙齿,叶柄长3-9厘米,具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,有时具圆钝锯齿,不抱茎;茎上部叶窄披针形,长2.5-5厘米,宽4-9毫米,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色,直径7-10毫米;花梗长4-9毫米;萼片淡黄色,长圆状椭圆形,长4-5毫米,直立开展;花瓣倒卵形,长8-10毫米,长4-5毫米。长角果线形,长3-5.5厘米,宽2-3.5毫米,果瓣具1突出中脉;喙长6-12毫米;果梗长5-15毫米。种子球形,直径约1毫米,紫褐色。花期3-5月,果期5-6月。

全国各地栽培。模式标本采自亚洲。

叶盐腌供食用;种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛;种子磨粉称芥末,为调味料;榨出的油称芥子油;本种为优良的蜜源植物。

以下仅就我国最广泛栽培的7个变种加以描述。

13b. 雪里蕻(通称) 雪里红、雪菜(江苏) 图版5: 9-10

Brssica juncea var. multiceps Tsen et Lee in Hortus Sinicus 2: 20 1942; T. Y. Chen in Bot. Bull. Acad. Sin. 2(3): 181. 1948. ——B. cernua Forb. et Hemsl. var. chirimenna auct. non Makino; 北京植物志上册, 335. 1962. ——B. juncea var. crispifolia auct. non L. H. Bailey; 中国高等植物图鉴 2: 32. 1979; 湖北植物志 2: 38. 1979.

基生叶倒披针形或长圆状倒披针形,不裂或稍有缺刻,有不整齐锯齿或重锯齿,上部及顶部茎生叶小,长圆形,全缘,皱缩。

我国南北各省栽培。模式标本采自浙江宁波。

盐腌作蔬菜食用。

13c. 榨菜(通称) 菱角菜、羊角儿菜(四川)

Brassica juncea var. tumida Tsen et Lee l. c. 23. 1942. ——B. juncea var. tsatsai Mao nom. nud. in Hort. Sin. 2(8): 690. 1936.

下部叶的叶柄基部肉质,膨大,形成高低不平的拳状;基生叶倒卵形或长圆形,长40-80厘米,平坦或皱缩,基部大头羽状深裂,成为具沟的粗叶柄。

四川省各县栽培,尤以涪陵栽培最多;云南也有栽培。榨菜的品种很多,因其形态不同各有名称。模式标本采自四川涪陵。

盐腌加工制造后供食用。

13d. 大头菜(云南通称) 根用芥(内蒙古植物志) 图版6: 1-3

Brassica juncea var. megarrhiza Tsen et Lee, l. c. 21. 1942; T. Y. Cheo l. c. 181. 1948; 内蒙古植物志 2: 33 图版177. 1979.

块根肉质,粗大,坚实,长圆球形,顶部不缩小,外皮及根肉均为黄棕色,下面生多数须根;基生叶及下部茎生叶长圆状卵形,长20-30厘米,有粗齿,稍具粉霜。

内蒙古、江苏、云南等省区栽培。模式标本采自四川重庆。

块根酱渍供食用;又可作饲料。

13e. 油芥菜(内蒙古植物志) 高油菜(华北地区通称)

Brassica juncea var. gracilis Tsen et Lee, l. c. 26. 1942; 内蒙古植物志 l. c. 333. 图版176. 1978.

基生叶长圆形或倒卵形,边缘有重锯齿或缺刻。

原产亚洲,我国南北各地栽培。模式标本采自四川重庆。

种子可榨油,供食用;磨粉可作调味品,又可入药。

13f. 多裂叶芥(广州植物志) 银丝菜,金丝菜,千筋菜

Brassica juncea var. multisecta L. H. Bailey in Gent. Herb. 1: 93. f. 41. 1922; Tsen et Lee, l. c. 19. 1942; 广州植物志 114. 1956. ——B. napiformis L. H. Bailey var. multisecta Baranov in Fedde, Repert. sp. Nov. 63: 286. f. 2. 1960.

全部叶多裂,分裂成多数线形或丝状裂片。

上海、广州一带栽培。

作蔬菜炒食,稍具辛辣味。

13g. 大叶芥菜

Brassica juncea var. foliosa L. H. Bailey in Gent. Herb. 2: 263. 1930. et Man. Cult. Pl. 438. 1948.

基生叶及茎生叶大,仅下部具裂片,边缘具波状钝齿。

据文献记载我国有栽培,但未见标本。

13h. 皱叶芥菜(广州植物志) 皱叶芥菜

Brassica juncea var. crispifolia L. H. Bailey. in Gent. Herb. 1: 91. f. 39. 1922; l. c. 264. 1930; Tsen et. Lee in Hortus Sinicus 2: 18. 1942; L. H. Baily, Man, Cult. Pl. 438. 1948; 广州植物志 114. 1956.

基生叶及茎生叶具大裂片或狭长裂片,边缘具尖齿或缺刻成皱缩。

广州有栽培。

    分类信息:
    >>>被子植物门 Angiospermae>>>双子叶植物纲 Dicotyledoneae>>>原始花被亚纲 Archichlamydeae>>>罂粟目 Rhoeadales>>>白花菜亚目 Capparineae>>>十字花科 Cruciferae>>>芸苔族 Trib. Brassiceae>>>芸苔属 Brassica

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