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花椒

花椒

药材来源 中国药典2000年版一部

详细信息 花椒
拼音名:Huajiao
英文名:PERICARPIUM ZANTHOXYLI
书页号:2000年版一部-126
本品为芸香科植物青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.或花椒Zantho-
xylum bungeanum Maxim.的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果实,晒干,除去种子及杂质

【性状】 青椒 多为2~3个上部离生的小{骨}{突}果,集生于小果梗上,{骨}{突}
果球形,沿腹缝线开裂,直径3~4mm。外表面灰绿色或暗绿色,散有多数油点及细密的网
状隆起皱纹;内表面类白色,光滑。内果皮常由基部与外果皮分离。残存种子呈卵形,长
3~4mm,直径2~3mm,表面黑色,有光泽。气香,味微甜而辛。
花椒 {骨}{突}果多单生,直径4 ~5mm 。外表面紫红色或棕红色,散有多数疣状突起
的油点,直径0.5~1mm,对光观察半透明;内表面淡黄色。香气浓,味麻辣而持久。

【鉴别】 取本品粉末2g,加乙醚10ml,充分振摇,浸渍过夜,滤过,滤液挥至约1ml,
作为供试品溶液。另取花椒对照药材2g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)
试验,吸取上述两种溶液各5μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以正已烷-醋酸乙酯(4:1)
为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材
色谱相应的位置上,显相同的红色荧光主斑点。

【含量测定】 照挥发油测定法(附录Ⅹ D)测定。
本品含挥发油不得少于1.5%(ml/g)。

【炮制】 花椒 除去椒目、果柄等杂质。
炒花椒 取净花椒,照清炒法(附录Ⅱ D),炒至有香气。

【性味与归经】 辛,温。归脾、胃、肾经。

【功能与主治】 温中止痛,杀虫止痒。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,虫积腹痛,蛔
虫症;外治湿疹瘙痒。

【用法与用量】 3~6g。外用适量,煎汤熏洗。

【贮藏】 置通风干燥处。

植物来源
    本药材的植物来源为:Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.

    详细信息:

28.青花椒 山花椒(辽宁),小花椒、王椒(安徽),香椒子(湖南、四川),青椒、狗椒(四川),山甲、隔山消(广西),崖椒、天椒、野椒 图版10: 10

Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc. in Abh. Akad. Munchen 4: 137. 1846; Hance in Journ. Bot. 21: 296. 1883; Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 23: 107. 1886; Chun in Sunyatsenia 1: 256. 1934; Huang in Acta Phytotax. Sin. 6: 51. 1957;中国高等植物图鉴 2: 543. 图2816. 1972; 台湾植物志 3: 535. 716. 1977.——Fagara schinifolia (Sieb. et Zucc.) Engl. Nat. Pflanzenfam. 3(4): 118. 1896 et l. c. 19a: 221. 1931.——Xanthoxylum mantschuricum Benn. in Ann. Nat. Hist. ser. 3: 200. 1862.——Zanthoxylum pteropodium Hayata, Ic: Pl. Form. 3: 49. 1913; Kanehira, Form. Trees, Rev. ed. 320, f. 274. 1936; Huang, l. c. 6:64. 1957; Li, Woody Fl. Taiwan 387, f. 140. 1963.——F. pteropoda (Hayata) Liu in Agr. Form. Journ. 4:24. 1955 et Lign. Pl. Taiwan 545. 1972.

通常高1-2米的灌木;茎枝有短刺,刺基部两侧压扁状,嫩枝暗紫红色。叶有小叶7-19片;小叶纸质,对生,几无柄,位于叶轴基部的常互生,其小叶柄长1-3毫米,宽卵形至披针形,或阔卵状菱形,长5-10毫米,宽4-6毫米,稀长达70毫米,宽25毫米,顶部短至渐尖,基部圆或宽楔形,两侧对称,有时一侧偏斜,油点多或不明显,叶面有在放大镜下可见的细短毛或毛状凸体,叶缘有细裂齿或近于全缘,中脉至少中段以下凹陷。花序顶生,花或多或少;萼片及花瓣均5片;花瓣淡黄白色,长约2毫米;雄花的退化雌蕊甚短。2-3浅裂;雌花有心皮3个,很少4或5个。分果瓣红褐色,干后变暗苍绿或褐黑色,径4-5毫米,顶端几无芒尖,油点小;种子径3-4毫米。花期7-9月,果期9-12月。

产五岭以北、辽宁以南大多数省区,但不见于云南。见于平原至海拔800米山地疏林或灌木丛中或岩石旁等多类生境。也有栽种。朝鲜、日本也有。

本种通常为小灌木。小叶细小,与分果瓣相同,干后呈苍绿至黑色,很少淡棕黄色,分果瓣有平滑、无油点、色泽较淡的狭窄边缘,顶部无或几无芒尖,是其特征。

产长江以北各地的其小叶有较多的透明油点,叶面的毛稀疏且短,以至几无毛,小叶较小,尤以江苏、山东一带的较明显。产长江以南、五岭以北的,其小叶较大,油点较少。产五岭南坡包括福建、广东、广西三省区南部,其小叶最大,被毛较密,除叶缘齿缝处有油点外其余油点不显。

其果可作花椒代品,名为青椒。根、叶及果均入药。味辛、性温。有发汗、散寒、止咳、除胀、消食功效。又作食品调味料。

本种用插条、分根、种子均可繁殖。据载,大小年结果现象较明显。

叶和果皮含精油:geraniol、citral、anisaldehyde. 据国外分析尚含:estragole、scopoletin、scoparon、bergapten、aesculetin dimethylether;根及树皮含skimmianine。

    分类信息:
    >>>被子植物门 Angiospermae>>>双子叶植物纲 Dicotyledoneae>>>原始花被亚纲 Archichlamydeae>>>芸香目 Rutales>>>芸香亚目 Rutineae>>>芸香科 Rutaceae>>>芸香亚科 Subfam. Rutoideae>>>花椒属 Zanthoxylum>>>崖椒亚属 Subgen. Fagara

    本药材的植物来源为:Zanthoxylum bungeanum Maxim.

    详细信息:

33.花椒(通称)椒(诗经),檓、大椒(尔雅),秦椒、蜀椒(本草经)

Zanthoxylum bungeanum Maxim. in Bull. Acad. Sci. St.-Petersb. 16: 212. 1871 et in Mel. Biol. 8: 2. 1871, pro parte, exclud. syn. Z. simulans Hance; Huang in Acta Phytotax. Sin. 6: 21. Pl. 2. 1957.——Zanthoxylum bungei Pl. et Linden ex Hance in Journ. Bot. 13: 131. 1875; Franch. in Nouv. Arch Mus. Paris ser. 2: 218. 1883; Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 23: 106. 1886, pro parte; Kom. in Acta Hort. Petrop. 22: 667. 1904; Rehd. et Wils. in Sarg. Pl. Wils. 2: 121. 1914, pro parte; Engl. Nat. Pflanzenfam. 3(4): 115. 1896 et 19a: 217. 1931, exclud. syn. Z. simulans Hance——Z. bungei var. imperforatum Franch. in Mem. Sci. Nat. Cherbourg. 24: 205. 1884.——Z. fraxinoides Hemsl. in Ann. Bot. 9:148. 1895.——Z. simulans var. imperforatum (Franch) Reeder et Chao in Journ. Arn. Arb. 32: 70. 1951, exclud. syn.——Z. nitidum auct. non DC.: Bunge in Mem. Div. Sav. Acad. Sci. St.-Petersb. 9: 470. 1859.——Z. piperitum auct. non DC.: Daniell et Benn. in Ann. Nat. Hist. ser. 3. 10: 195. 1862.——Z. usitatum auct. non Pierre ex Lannes.: Diels in Not. Roy. Bot. Gard. Edinb. 6:97. 1912, nom. nud.

高3-7米的落叶小乔木;茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形,当年生枝被短柔毛。叶有小叶5-13片,叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生,无柄,卵形,椭圆形,稀披针形,位于叶轴顶部的较大,近基部的有时圆形,长2-7厘米,宽1-3.5厘米,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点,叶背基部中脉两侧有丛毛或小叶两面均被柔毛,中脉在叶面微凹陷,叶背干后常有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶,花序轴及花梗密被短柔毛或无毛;花被片6-8片,黄绿色,形状及大小大致相同;雄花的雄蕊5枚或多至8枚;退化雌蕊顶端叉状浅裂;雌花很少有发育雄蕊,有心皮3或2个,间有4个,花柱斜向背弯。果紫红色,单个分果瓣径4-5毫米,散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无;种子长3.5-4.5毫米。花期4-5月,果期8-9月或10月。

产地北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。

33a. 花椒(原变种)图版10:4

产云南西北部的,常见在雌花上有发育的雄蕊,它的花被片的大小有时相差很大。产陕西、甘肃二省南部及四川西部及西北部的,其小叶的边缘有较大的锯齿状裂齿,果梗较纤细且长,分果瓣较小,但色泽鲜红,紫红或洋红色,产其他地区的,其果梗一般较粗而短,分果瓣干后多呈暗红褐色。

生于南方的花椒,花期较早,约在3月中旬,故果期也较早。但果皮所含油分不如北方的多。青海、宁夏、甘肃、陕西和四川产的最优,辽宁、河北、山东.河南、山西等省产的也属优良。市场上的花椒因产区及采收季节而不同,商品名称也多。西北部分地区和西南产的通称川椒,或称川红椒,亦称大红袍。果皮色红润,油点大,凸起,香气浓,味香而麻辣,无籽,质脆,内果皮淡黄白色,品质最优。至于果皮色淡红,粒小,闭口(尚未开裂去种子的),其味不纯,属次品。又7-8月采收的称“伏椒”,9-10月采收称“秋椒”,前者比后者质优。市场上有将竹叶花椒、野花椒、青花椒三者或其中之一、二充作花椒的。三者民间也有将之作花椒用,但风味均较淡,或微带苦味。青花椒干后暗苍绿或淡黄绿色,风味最差。

花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,大材有美术工艺价值。

花椒用作中药,有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。

李时珍《本草纲月》中提及的“椒目”即是花椒的种子,“黄壳”指花椒的内果皮,“椒红”或“红”是指花椒的外果皮。

花椒一名,最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌,说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪,有些朝代的宫廷,用花椒渗入涂料以糊墙壁,这种房子称为“椒房’,是给宫女住的。后来就以椒房比喻宫女后妃《曹操文集》“假为献策收伏后”篇及《红楼梦》第十六回中有“每月逢二、六日期,准椒房眷层入宫请候”之句足以佐证。

花椒树,结果多,《诗经》有“椒蓼之实,繁衍盈升”之句。花椒又是一种芳香防腐剂,据发掘的汉墓中常有以花椒的果填垫内棺的,很可能是利用它的高效防虫防腐作用,同时,也带有“繁衍盈升”,多子多孙的封建迷信思想,在河北省满城县发掘的汉代中山王刘胜墓(公元前113年)的出土文物中有保存良好的花椒。

花椒果皮含精油 0.2%-0.4%,不少于15类,主要有linalool、eucalyptol(=cineol)、 limonene等,油的理化性质与野花椒Zanthoxylum simulans Hance的近似,属于干性油,气香而味辛辣,可作食用调料或工业用油。根皮含生物碱:II-methosychelerythrine、N-desmethyl-chelerythrine、 Xanthobungeamine、Skimmia-nine、 Arnottianamide、l-n-acetylannonanine、 β-sitosterol等。

33b. 油叶花椒(变种)

var. punctatum Huang in Acta Phytotax. Sin. 16: 81. 1978.

小叶有肉眼可见的油点,油点干后稍凸起,叶轴、果序及分果瓣干后红棕色。果期7-8月。

四川西部(天全、峨山等地)。见于海拔2000-2500米的山地疏林中。

模式标本采自四川峨山。

var. bungeanum

小叶背面中脉的基部两侧有丛毛外其余无毛,又小叶除叶缘有油点外其余无油点。

模式标本采自北京市郊。

33c. 毛叶花椒(变种)

var. pubescens Huang in Acta Phytotax. Sin. 6: 24. 1957.

新生嫩枝、叶轴及花序轴、小叶片两而均被柔毛,有时果梗及小叶腹面无毛。本变种分为二类,一类的小叶薄纸质,干后两而颜色明显不同,叶背淡灰白色,果梗纤细而延长;另一类的小叶厚纸质,叶面及果梗无毛,侧脉在叶面凹陷呈细裂沟状,小叶两面近于同色,干后红棕色,果梗较粗。花期5-6月,果期10-11月。

产青海(循化)、甘肃、陕西南部、四川西部及西北部(理县、黑水、茂县、宝兴等县)。见于海拔2500-3200米山地。

模式标本采自四川宝兴。

    分类信息:
    >>>被子植物门 Angiospermae>>>双子叶植物纲 Dicotyledoneae>>>原始花被亚纲 Archichlamydeae>>>芸香目 Rutales>>>芸香亚目 Rutineae>>>芸香科 Rutaceae>>>芸香亚科 Subfam. Rutoideae>>>花椒属 Zanthoxylum>>>花椒亚属 Subgen. Zanthoxylum

本文章由好中医|中医中药网 www.welltcm.com 整理编辑