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大枣

大枣

药材来源 中国药典2000年版一部

详细信息 大枣
拼音名:Dazao
英文名:FRUCTUS JUJUBAE
书页号:2000年版一部-17
本品为鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill. 的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采
收,晒干。

【性状】 本品呈椭圆形或球形,长2~3.5cm,直径1.5~2.5cm。表面暗红色,略
带光泽,有不规则皱纹。基部凹陷,有短果梗。外果皮薄,中果皮棕黄色或淡褐色,肉
质,柔软,富糖性而油润。果核纺锤形,两端锐尖,质坚硬。气微香,味甜。

【鉴别】 取本品粉末2g,加石油醚(60~90℃)10ml浸泡10分钟,超声处理约10分钟,
滤过,弃去石油醚液,药渣晾干,加乙醚20ml,浸泡1小时,超声处理约15分钟,滤过,
滤液浓缩至2ml,作为供试品溶液。另取齐墩果酸对照品,加乙醇制成每1ml含1mg的溶液,
作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取供试品溶液10μl、对照品溶液3μl,
分别点于同一硅胶G薄层板上,以甲苯-醋酸乙酯-冰醋酸(14:4:0.5)为展开剂,展开,取出,
晾干,喷以10%硫酸乙醇溶液,加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应
的位置上,显相同颜色的斑点。

【检查】 总灰分 不得过2.0% (附录Ⅸ K)。

【炮制】 除去杂质,洗净,晒干。用时破开或去核。

【性味与归经】 甘,温。归脾、胃经。

【功能与主治】 补中益气,养血安神。用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁。

【用法与用量】 6~15g 。

【贮藏】 置干燥处,防蛀。

植物来源
    本药材的植物来源为:Ziziphus jujuba Mill. var. inermis (Bunge) Rehd.

    详细信息:

1.枣(诗经)枣树,枣子(俗称),大枣(湖北),红枣树、刺枣(四川),枣子树,贯枣,老鼠屎 图版36: 1-4

Ziziphus jujuba Mill. Gard. Dict. ed. 8, no. 1. 1768; Rehd. in Journ. Arn. Arb. 3: 220. 1922; 陈嵘, 中国树木分类学749.图637.1937;海南植物志3: 3. 1974.——Z. sativa Gaertn. Fruct. 1: 202. 1788; Schneid. Ill. Handb. Laubholzk. 2: 261. 1909; Hand.-Mazz. Symb. Sin. 7: 669. 1933. ——Z. vulgaris Lam. Encycl. Meth. 3; 316. 1789.——Z. sinensis Lam., 1. c. 316. 1789. ——Z. jujuba Mill. var. inermis auct. non (Bunge) Rehd.:中国高等植物图鉴2: 754. 1972 (除图3273).

1a. 枣(原变种)

Ziziphus jujuba Mill. var. jujuba

落叶小乔木,稀灌木,高达10余米;树皮褐色或灰褐色;有长枝,短枝和无芽小枝(即新枝)比长枝光滑,紫红色或灰褐色,呈之字形曲折,具2个托叶刺,长刺可达3厘米,粗直,短刺下弯,长4-6毫米;短枝短粗,矩状,自老枝发出;当年生小枝绿色,下垂,单生或2-7个簇生于短枝上。叶纸质,卵形,卵状椭圆形,或卵状矩圆形;长3-7厘米,宽1.5-4厘米,顶端钝或圆形,稀锐尖,具小尖头,基部稍不对称,近圆形,边缘具圆齿状锯齿,上面深绿色,无毛,下面浅绿色,无毛或仅沿脉多少被疏微毛,基生三出脉;叶柄长1-6毫米,或在长枝上的可达1厘米,无毛或有疏微毛;托叶刺纤细,后期常脱落。花黄绿色,两性,5基数,无毛,具短总花梗,单生或2-8个密集成腋生聚伞花序;花梗长2-3毫米;萼片卵状三角形;花瓣倒卵圆形,基部有爪,与雄蕊等长;花盘厚,肉质,圆形,5裂;子房下部藏于花盘内,与花盘合生,2室,每室有1胚珠,花柱2半裂。核果矩圆形或长卵圆形,长2-3.5厘米,直径1.5-2厘米,成熟时红色,后变红紫色,中果皮肉质,厚,味甜,核顶端锐尖,基部锐尖或钝,2室,具1或2种子,果梗长2-5毫米;种子扁椭圆形,长约1厘米,宽8毫米。花期5-7月,果期8-9月。

产吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州。生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。广为栽培。本种原产我国,现在亚洲、欧洲和美洲常有栽培。

枣的果实味甜,含有丰富的维生素C、P,除供鲜食外,常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料。枣又供药用,有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,枣仁和根均可入药,枣仁可以安神,为重要药品之一。枣树花期较长,芳香多蜜,为良好的蜜源植物。

1b. 无刺枣(变种)(中国树木分类学)枣树,枣子,红枣,大枣,大甜枣

Ziziphus jujuba Mill. var. inemmis (Bunge) Rehd. in Journ. Arn. Arb. 3: 22. 1922; 陈嵘, 中国树木分类学750,图638. 1937——Z. vulgaris Lam. var. inermis Bunge in Mem. Acad. Sci. St. Petersb. 2: 88. 1833. ——Z. sativa Gaertn. var. inermis (Bunge) Schneid. Ill. Handb. Laubholzk. 2: 261. 1912.

与原变种的主要区别是:长枝无皮刺;幼枝无托叶刺。花期5-7月,果期8-10月。

产地与原变种略同。在海拔1600米以下地区有广泛的栽培。用途与原变种相同。

1c. 酸枣(变种)(神农本草经)棘,酸枣树,角针(山东),硬枣(河南),山枣树(河南)图版36: 5-7

Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow. Fam. Trees Hopei 307, f. 118. 1934. ——Z. vulgaris Lam. var. spinosa Bunge in Mem. Sav. Etr. Acad. Sci. St. Petarsb. 2: 88. 1833.——Z. sativa Gaertn. var. spinosa (Bunge) Schneid. Ill. Handb. Laubholzk. 2: 281. 1909. ——Z. spinosa (Bunge) Hu ex Chen,中国树木分类学750.图639. 1937. ——Z. jujuba auct. non Mill.;中国高等植物图鉴2: 753.图3236.1972.

本变种常为灌木,叶较小,核果小,近球形或短矩圆形,直径0.7-1.2厘米,具薄的中果皮,味酸,核两端钝,与上述的变种显然不同。花期6-7月,果期8-9月。

辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、新疆、江苏、安徽等。常生于向阳、干燥山坡、丘陵、岗地或平原。朝鲜及苏联也有分布。

酸枣的种子酸枣仁入药,有镇定安神之功效,主治神经衰弱、失眠等症;果实肉薄,但含有丰富的维生素C,生食或制作果酱;花芳香多蜜腺,为华北地区的重要蜜源植物之一;枝具锐刺,常用作绿篱。

本变种的学名,前人所沿用的胡先骕组合的学名,经查证系1934年在周汉藩的《河北习见树木图说》书中最早使用。

1d. 龙爪枣(栽培变种)(通用名)蟠龙爪

Ziziphus jujuba Mill. cv. Tortuosa

小枝常扭曲上伸,无刺;果柄长,核果较小,直径5毫米,与原变种不同。

河北、河南、山东,北京、天津及江苏栽培于公园庭院,供观赏。

此外,还有葫芦枣 Ziziphus jububa Mill. f. lageniformis (Nakai) Kitag. Lineam Fl. Mansh. 313. 1939.——Z. sativa Gaertn. var. lageniformis Nakai in Rep. First Sci. Exped. Manch. sect. 4, 1: 8. 1934. 小乔木,果实中部以上缢细而呈葫芦状。产河北(古北口),北京也有少量栽培。

    分类信息:
    >>>被子植物门 Angiospermae>>>双子叶植物纲 Dicotyledoneae>>>原始花被亚纲 Archichlamydeae>>>鼠李目 Rhamnales>>>鼠李科 Rhamnaceae>>>枣族 Trib. Zizipheae>>>枣属 Ziziphus>>>枣 Ziziphus jujuba

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