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干姜

干姜

药材来源 中国药典2000年版一部

详细信息 干姜
拼音名:Ganjiang
英文名:RHIZOMA ZINGIBERIS
书页号:2000年版一部-12
本品为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖,除去须根及
泥沙,晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。

【性状】 干姜 呈扁平块状,具指状分枝,长3~7cm,厚1~2cm。表面灰黄色或浅灰
棕色,粗糙,具纵皱纹及明显的环节。分枝处常有鳞叶残存,分枝顶端有茎痕或芽。质坚
实,断面黄白色或灰白色,粉性或颗粒性,内皮层环纹明显,维管束及黄色油点散在。气
香、特异,味辛辣。
干姜片 为不规则纵切或斜切片,具指状分枝,长1~6cm,宽1~2cm,厚0.2~0.4cm。
外皮灰黄色或浅黄棕色,粗糙,具纵皱纹及明显的环节,切面灰黄色或灰白色,略显粉性,
可见较多的纵向纤维,有的呈毛状。质坚实,断面纤维性。气香、特异,味辛辣。

【鉴别】 (1) 本品粉末淡黄棕色。淀粉粒众多,卵圆形、椭圆形、三角状卵形、类圆
形或不规则形,直径5~40μm,脐点点状,位于较小端,也有呈裂缝状者,层纹有的明显。
油细胞及树脂细胞散于薄壁组织中,内含淡黄色油滴或暗红棕色物质。纤维成束或散离,
先端钝尖,少数分叉,有的一边呈波状或锯齿状,直径15~40μm,壁稍厚,非木化,具斜
细纹孔,常可见菲薄的横隔。梯纹、螺纹及网纹导管多见,少数为环纹导管,直径15~70
μm。导管或纤维旁有时可见内含暗红棕色物的管状细胞,直径12~20μm。
(2) 取本品粉末2g,加乙醇20ml,超声处理20分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇1ml
使溶解,作为供试品溶液。另取干姜对照药材2g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(
附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各4μl,分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅
胶G薄层板上,以环已烷-乙醚(1:1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以香草醛硫酸试液,在
105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的
斑点。

【检查】 总灰分 不得过6.0% (附录Ⅸ K)。

【含量测定】 取本品最粗粉适量,加水700ml, 照挥发油测定法(附录Ⅹ D)测定。 本品含挥发油不得少于0.8%(ml/g)。

【炮制】 干姜 除去杂质,略泡,洗净,润透,切厚片或块,干燥。
本品为不规则片块状,厚0.2~0.4cm。照上述总灰分的方法测定,不得过5.5%。
姜炭 取干姜块,照炒炭法(附录Ⅱ D)炒至表面黑色、内部棕褐色。

【性味与归经】 辛、热。归脾、胃、肾、心、肺经。

【功能与主治】 干姜温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,肢冷脉
微,痰饮喘咳。

【用法与用量】 3~9g。

【贮藏】 置阴凉干燥处,防蛀。

【制剂】 姜流浸膏。
植物来源
    本药材的植物来源为:Zingiber officinale Rosc.

    详细信息:

1.姜(本草经)图版50: 1-6

Zingiber officinale Rosc. in Trans. Linn. Soc. 7: 346. 1807; K. Schum. in Engl. Pflanzenr. 20 (IV. 46): 170. fig. 23. 1904; 广东省植物研究所编, 海南植物志4: 102. 1977.

株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,长15-30厘米,宽2-2.5厘米,无毛,无柄;叶舌膜质,长2-4毫米。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状,长4-5厘米;苞片卵形,长约2.5厘米,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头;花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,管长2-2.5厘米,裂片披针形,长不及2厘米;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形,短于花冠裂片,有紫色条纹及淡黄色斑点,侧裂片卵形,长约6毫米;雄蕊暗紫色,花药长约9毫米;药隔附属体钻状,长约7毫米。花期:秋季。

我国中部、东南部至西南部各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。

根茎供药用,干姜主治“心腹冷痛,吐泻,肢冷脉微,寒饮喘咳,风寒湿痹。”生姜主洽“感冒风寒,呕吐,痰饮,喘咳,胀满;解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。”又可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。

根茎所含挥发油的主要成分为姜醇 (Zingiberol, C15H26O),姜烯 (Zingiberen,C15H24),莰烯,水茴香烯,龙脑,枸橼醛及按油精等。此外尚含辣味成分姜辣素 (Gingerol)、油状辣味成分姜烯酮 (Shogaol, C17H2403) 及结晶性辣味成分姜酮 (Zingerone, C11H14O3)等。

    分类信息:
    >>>被子植物门 Angiospermae>>>单子叶植物纲 Monocotyledoneae>>>芭蕉目 Scitamineae>>>姜科 Zingiberaceae>>>姜亚科 Zingiberoideae>>>姜族 ZINGIBEREAE>>>姜属 Zingiber

本文章由好中医|中医中药网 www.welltcm.com 整理编辑