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胡椒

胡椒

药材来源 中国药典2010年版一部

详细信息

胡    椒

Hujiao

PIPERIS FRUCTUS

    本品为胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收,晒干,为黑胡椒;果实变红时采收,用水浸渍数日,擦去果肉,晒干,为白胡椒。

    【性状】  黑胡椒  呈球形,直径3.5~5mm。表面黑褐色,具隆起网状皱纹,顶端有细小花柱残迹,基部有白果轴脱落的疤痕。质硬,外果皮可剥离,内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色,粉性,中有小空隙。气芳香,味辛辣。

    白胡椒  表面灰白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部问有多数浅色线状条纹。

    【鉴别】  (1)黑胡椒粉末暗灰色。外果皮石细胞类方形、长方形或形状不规则,直径19~66μm,壁较厚。内果皮石细胞表面观类多角形,直径20~30μm;侧面观方形,壁一面薄。种皮细胞棕色,多角形,壁连珠状增厚。油细胞较少,类圆形,直径51~75ptrn。淀粉粒细小,常聚集成团块。

    白胡椒粉末黄白色。种皮细胞、油细胞、淀粉粒同黑胡椒。

    (2)取本品粉末少量,加硫酸1滴,显红色,渐变红棕色,后转棕褐色。

    (3)取本品粉末o.5g,加无水乙醇5ml,超声处理30分钟,滤过,取滤液作为供试品溶液。另取胡椒碱对照品,置棕色量瓶中,加无水乙醇制成每1ml含4mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录VIB)试验,吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以甲苯-乙酸乙酯-丙酮(7:2:1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以10%硫酸乙醇溶液,加热至斑点显色清晰,分别置日光和紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点或荧光斑点。

    【检查】  水分  不得过14.O%(附录ⅨH 第二法)。

    【含量测定】  照高效液相色谱法(附录VID)测定。

    色谱条件与系统适用性试验  以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以甲醇-水(77:23)为流动相;检测波长为343nm。理论板数按胡椒碱峰计算应不低于1500。

    对照品溶液的制备  取胡椒碱对照品适量,精密称定,置棕色量瓶中,加无水乙醇制成每1ml含20μg的溶液,即得。

    供试品溶液的制备  取本品中粉约O.1g,精密称定,置50ml棕色量瓶中,加无水乙醇40ml,超声处理(功率250W,频率20kHz)30分钟,放冷,加无水乙醇至刻度,摇匀,滤过,精密量取续滤液10ml,置25ml棕色量瓶中,加无水乙醇至刻度,摇匀,滤过,取续滤液,即得。

    测定法  分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl,注入液相色谱仪,测定,即得。

    本品按干燥品计算,含胡椒碱(C17H19NO3)不得少于3.3%。

    饮片

    【炮制】  用时粉碎成细粉。

    【性味与归经】  辛,热。归胃、大肠经。

    【功能与主治】  温中散寒,下气,消痰。腹痛泄泻,食欲不振,癫痫痰多。

    【用法与用量】  O.6~1.5g,研粉吞服。

    【贮藏】  密闭,置阴凉干燥处。

植物来源
    本药材的植物来源为:Piper nigrum L.

    详细信息:

5.胡椒(唐本草)图版7:1-5

Piper nigrum Linn. Sp. Pl. 28. 1753; C. DC. in DC. Prodr. 16: 363. 1868; Hook. f. Fl. Brit. Ind. 5: 90. 1886; C. DC. in Lecomte, Fl. Gen. Indo-Chine 5: 88. 1910; 陈焕镛等, 海南植物志1: 331. 1964.

木质攀援藤本;茎、枝无毛,节显著膨大,常生小根。叶厚,近革质,阔卵形至卵状长圆形,稀有近圆形,长10-15厘米,宽5-9厘米,顶端短尖,基部圆,常稍偏斜,两面均无毛;叶脉5-7条,稀有9条,最上1对互生,离基1.5-3.5厘米从中脉发出,余者均自基出,最外1对极柔弱,网状脉明显; 叶柄长1-2厘米,无毛;叶鞘延长,长常为叶柄之半。花杂性,通常雌雄同株;花序与叶对生,短于叶或与叶等长;总花梗与叶柄近等长,无毛;苞片匙状长圆形,长3-3.5厘米,中部宽约0.8毫米,顶端阔而圆,与花序轴分离,呈浅杯状,狭长处与花序轴合生,仅边缘分离;雄蕊2枚,花药肾形,花丝粗短;子房球形,柱头3-4,稀有5。浆果球形,无柄,直径3-4毫米,成熟时红色,未成熟时干后变黑色。花期6-10月。

我国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培。原产东南亚,现广植于热带地区。

果实主要含胡椒硷和少量的胡椒挥发油,用于调味,亦作胃寒药,能温胃散寒、健胃止吐,服少量能增进食欲,过量则刺激胃粘膜引起充血性炎症。

    分类信息:
    >>>被子植物门 Angiospermae>>>双子叶植物纲 Dicotyledoneae>>>原始花被亚纲 Archichlamydeae>>>胡椒目 Piperales>>>胡椒科 Piperaceae>>>胡椒属 Piper>>>胡椒亚属 Subgen. Piper>>>胡椒组 Sect. Piper

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