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生姜

生姜

药材来源 中国药典2010年版一部

详细信息

生  姜

Shengjiang

ZINGIBERIS RHIZOMA RECENS

    本品为姜科植物姜Zingiber ojjcinale Rosc.的新鲜根茎。秋、冬二季采挖,除去须根和泥沙。

    【性状】  本品呈不规则块状,略扁,具指状分枝,长4~18cm,厚1~3cm。表面黄褐色或苁棕色,有环节,分枝顶端有茎痕或芽。质脆,易折断,断面浅黄色,内皮层环纹明显,维管束散在。气香特异,味辛辣。

    【鉴别】  取本品碎末lg,加乙酸乙酯20ml,超声处理10分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加乙酸乙酯1ml使溶解,作为供试品溶液。另取6-姜辣素对照品,加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验,吸取供试品溶液6μl、对照品溶液4μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚(60~90℃)三氯甲烷一乙酸乙酯(2:1:1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以香草醛硫酸试液,在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。

    【检查】  总灰分  不得过2.0%(附录ⅨK)。

    【含量测定】  照高效液相色谱法(附录ⅥD)测定。

    色谱条件与系统适用性试验  以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以乙腈一甲醇一水(40:5:55)为流动相;检测波长为280nm。理论板数按6一姜辣素峰计算应不低于5000。

    对照品溶液的制备  取6-姜辣素对照品适量,精密称定,加甲醇制成每1ml含0.1mg的溶液,即得。

    供试品溶液的制备  取本品碎末约0.8g,精密称定,置具塞锤形瓶中,精密加入甲醇25ml,称定重量,加热回流30分钟,放冷,再称定重量,用甲醇补足减失的重量,摇匀,滤过,取续滤液,即得。

    测定法  分别精密吸取对照品溶液8μl与供试品溶液20μl,注入液相色谱仪,测定,即得。

    本品含6-姜辣素(C17H2604)不得少于0.050%。

    饮片

    【炮制】  生姜  除去杂质,洗净。用时切厚片。

    本品呈不规则的厚片,可见指状分枝。切面浅黄色,内皮层环纹明显,维管束散在。气香特异,味辛辣。

    【鉴别】 【检查】 【含量测定】  同药材。

    姜皮  取净生姜,削取外皮。

    【性味与归经】  辛,微温。归肺、脾、胃经。

    【功能与主治】  解表散寒,温中止呕,化痰止咳,解鱼蟹毒。用于风寒感冒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽,鱼蟹中毒。

    【用法与用量】  3~lOg。

    【贮藏】  置阴凉潮湿处,或埋入湿沙内,防冻。

植物来源
    本药材的植物来源为:Zingiber officinale Rosc.

    详细信息:

1.姜(本草经)图版50: 1-6

Zingiber officinale Rosc. in Trans. Linn. Soc. 7: 346. 1807; K. Schum. in Engl. Pflanzenr. 20 (IV. 46): 170. fig. 23. 1904; 广东省植物研究所编, 海南植物志4: 102. 1977.

株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,长15-30厘米,宽2-2.5厘米,无毛,无柄;叶舌膜质,长2-4毫米。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状,长4-5厘米;苞片卵形,长约2.5厘米,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头;花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,管长2-2.5厘米,裂片披针形,长不及2厘米;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形,短于花冠裂片,有紫色条纹及淡黄色斑点,侧裂片卵形,长约6毫米;雄蕊暗紫色,花药长约9毫米;药隔附属体钻状,长约7毫米。花期:秋季。

我国中部、东南部至西南部各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。

根茎供药用,干姜主治“心腹冷痛,吐泻,肢冷脉微,寒饮喘咳,风寒湿痹。”生姜主洽“感冒风寒,呕吐,痰饮,喘咳,胀满;解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。”又可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。

根茎所含挥发油的主要成分为姜醇 (Zingiberol, C15H26O),姜烯 (Zingiberen,C15H24),莰烯,水茴香烯,龙脑,枸橼醛及按油精等。此外尚含辣味成分姜辣素 (Gingerol)、油状辣味成分姜烯酮 (Shogaol, C17H2403) 及结晶性辣味成分姜酮 (Zingerone, C11H14O3)等。

    分类信息:
    >>>被子植物门 Angiospermae>>>单子叶植物纲 Monocotyledoneae>>>芭蕉目 Scitamineae>>>姜科 Zingiberaceae>>>姜亚科 Zingiberoideae>>>姜族 ZINGIBEREAE>>>姜属 Zingiber

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